Der regionale Exot | edit.Magazin

Über uns

11 Dec 2018

Lange Beine, volles Federkleid, spitze Schnäbel – auf der Schwäbischen Alb trifft man nicht nur Kühe, sondern auch den weltweit größten Vogel: den Strauß. Seit 2006 hält Familie Bosch die afrikanischen Exoten. Was anfangs nur ein Hobby war, entwickelte sich über die Jahre zu einem lukrativen Geschäftsmodell. Von den Federn bis zum Fleisch wird alles vermarktet – aber warum eigentlich Straußenfleisch, wenn man auch Rind haben kann?

8 Uhr in Afri... äh Böhmenkirch auf der Schwäbischen Alb: Michael Bosch weckt seine Straußen. | Video: Lea Dillmann, Evelyn Krix, Luisa Bleich, Jana Dengler, Sophie Mineif

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